나무 또는 열매를 식재료로 사용하기, 조리법과 레시피
나무는 우리에게 음식뿐만 아니라 다양한 자원을 제공합니다. 나무를 통해 어떻게 음식을 만들 수 있는지 보겠습니다. 나무의 열매 나무의 열매와 견과류는 많은 영양소가 있습니다. 예를 들면, 호두, 밤, 잣, 땅콩 등은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 이들을 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 호두는 건강한 지방, 항산화제 및 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 샐러드에 맛있는 크런치를 더하거나 호두 빵이나 쿠키와 같은 베이킹에 활용할 수 있습니다. 밤은 전분이 많고 약간 달콤합니다. 구운 밤은 수프, 소스 기반으로 사용하거나 크림 소스의 기본 재료로 활용해 볼수 있습니다. 잣은 소나무의 먹을 수 있는 씨앗입니다. 지중해 요리에서 특히 페스토 소스와 샐러드에 자주 사용됩니다. 나무의 다른 부위 활..
2024. 4. 23.
나무의 일반적인 질병, 곰팡이감염, 세균성 마름병, 바이러스성 질병
나무가 단단하더라도 나무 역시 생명체라서 질병에 취약합니다. 이 글에서는 나무에 생길수 있는 질병, 곰팡이감염, 세균성 마름병, 바이러스성 질병을 알아보겠습니다. 곰팡이 감염 곰팡이 감염은 전 세계적으로 나무에 가장 흔한 것중 하나입니다. 이런 미생물은 상처나 약한 부위를 통해 나무에 침투하여 혈관계를 통해 퍼지거나 잎을 직접 공격합니다. 악명 높은 사례 중 하나는 곰팡이중에서 Ophiostoma novo-ulmi에 의해 발생하는 네덜란드 느릅나무병(DED)입니다. 이 질병은 북미와 유럽 전역에서 수백만 그루의 느릅나무, 특히 미국 느릅나무를 죽였습니다. 초기 증상으로는 잎이 시들고, 황변되고, 치료하지 않고 방치할 경우 결국 나무가 죽게 됩니다. 또 다른 곰팡이는 탄저병으로, 단풍나무, 참나무, 플라타..
2024. 4. 22.
나무 관리 가이드, 요구사항, 관리, 환경고려
나무도 잘 자라기 위해서는 세심한 주의와 관리가 필요합니다. 어떻게 하면 나무를 잘 관리할 수 있을지 알아보겠습니다. 이 글에서는, 나무 관리 가이드에 대해서 나무의 요구사항, 유지관리하기, 나무를 심을때의 환경을 고려하는 것에 대하여 쓰겠습니다. 나무 요구 사항 이해 나무를 효과적으로 관리하려면 기본 사항을 이해하는 것이 중요합니다. 사람과 마찬가지로 나무도 잠재력을 최대한 발휘하려면 물, 햇빛, 영양분, 적절한 관리가 필요합니다. 모든 식물의 생명인 물부터 보겠습니다. 종마다 물 요구량이 다르기 때문에 나무의 특정 요구 사항을 조사하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 야자나무와 같은 열대 종은 습한 환경에서 잘 자라는 반면, 선인장과 같은 가뭄에 강한 품종은 물을 최소한으로 주는 건조한 환경에서 생존하..
2024. 4. 22.
